Ödüllü Tasarım: Rozna, Oman'ın Tarihi Bir Kalesini Yeniden Canlandırıyor

Suliman Al Kindi tarafından tasarlanan Rozna, Omani mutfak deneyimini tarihi bir kale atmosferinde sunuyor

Rozna, dışarıdan bir kale gibi görünen ve içerisinde geniş bir merkezi avlusu olan Oman'daki tek fine-dining Omani restoranıdır. Aydınlık merkezi avlu, bir seferde 100'den fazla misafiri ağırlayabilen ana yemek alanıdır. Ayrıca, gizliliği tercih eden aileler ve gruplar için 30 özel oda ve 2 VIP oda bulunmaktadır. Bu odalar, geleneksel bir ortamda büyük ve küçük gruplara hizmet vermektedir.

Ekip, mimariyi ve yapı özelliklerini anlamak için Oman genelinde birçok kaleyi birden fazla kez ziyaret etti. Yüksek tavan, sağlam duvarlar, dar merdivenler ve ağır ahşap kapılar yüzde yüz otantiklikle yeniden yaratıldı. Restoranın tüm dış çevresinde bir falaj bulunmaktadır. Zemin de ana bileşen olarak epoksi ile eski bir çamur rengi yumuşak bitiş verilmiştir. Korkuluklar, balustradlar ve mobilyalar tümüyle Rozna için özel olarak tasarlanmıştır.

Rozna'nın ön cephesi, dışarıdan iki ahşap top ile çevrili devasa bir ahşap oyma kapıdır. Altı adede kadar yer altı shuwa çukuru, eti mükemmel bir şekilde pişirmek için kullanılır. Bir kasaba kapısı, eski Land Rover ve Volkswagen otomobillerinin modelleri, ana restoran alanının dışında yer alır. Antikalar, yerlerde ve çeşitli köşelerde yer alır. Kurumsal etkinliklerin ve düğünlerin düzenlendiği, ruh hali aydınlatması ile zenginleştirilmiş banket salonu, 500'e kadar misafiri ağırlayabilir.

Rozna, uzun süre boyunca Oman'da ihmal edilen geniş bir boşluğu ele almak üzere tasarlandı. Otantik geleneksel Omani yemeklerinin mükemmel bir mutfak deneyimini sunan özel bir fine-dining restoranı. Sahipleri, içgüdülerini doğru yönde yerleştirdi ve içgüdülerinin onları doğru yönde yönlendirdiğini kanıtladı. Özellikle seçilmiş menüde, Harris (et, ezilmiş haşlanmış buğday ve baharatlarla pişirilir) ve Omani shuwa (yavaş pişirilmiş marine kuzu eti) gibi tipik Omani lezzetleri bulunmaktadır.

Restoranın modeli bir kaleye dayanıyordu. Ekip, kaleleri ziyaret etti ve otantik bir kaleyi yeniden yaratmak için gerekli olan temel unsurları anladı. Araştırma, onları çeşitli kavşaklara ve yeni bilgi ve keşif alanlarına götürdü. Özellikle temel olanakların nasıl daha iyi bir yaşam deneyimi için geliştirildiği hakkında. Rozna, eşsiz bir ortamda fine-dining Omani restoranı açmanın yanı sıra, antika eşyaların sergilendiği tarih dilimlerini de sergiliyor.

Tasarım konsepti belirlendikten sonra, otantik görünümü sağlamak için malzemelerin kaynaklandığı yer belirlenmeliydi. Tasarıma otantiklik kazandırmak için yapılan çabalar, ekibi tarihi kaydın en derinliklerine araştırmaya ve Oman'ın her köşesini ziyaret etmeye, hatta Oman dışına çıkmaya yönlendirdi. Odaları süsleyen bazı antika eserler bile, eski ticaretin Oman'ın eşsiz ürünlerini bıraktığı Japonya ve diğer ülkelerden temin edildi.

Rozna, dışarıdan bir kale gibi görünen ve içerisinde geniş bir merkezi avlusu olan Oman'daki tek fine-dining Omani restoranıdır. Aydınlık merkezi avlu, bir seferde 100'den fazla misafiri ağırlayabilen ana yemek alanıdır. Ayrıca, gizliliği tercih eden aileler ve gruplar için 30 özel oda ve 2 VIP oda bulunmaktadır. Bu odalar, geleneksel bir ortamda büyük ve küçük gruplara hizmet vermektedir.

Bu Tasarım, 2022'de A' Mimarlık, Bina ve Yapı Tasarımı Ödülü'nde Gümüş ödül kazandı. Gümüş A' Tasarım Ödülü: Üst düzey, yaratıcı ve profesyonel olarak dikkat çekici tasarımlara verilir. Bu tasarımlar, güçlü teknik özellikleri ve muhteşem sanatsal becerileri ile hayranlık uyandırır, mükemmel bir seviyede kalite sergiler ve olumlu duygular, hayranlık ve merak uyandırır.